Hypnosis 

"OVA NON SUNT"

Hypnosis es un vino que nace de una de las D.O más secas, con una media anual de precipitaciones de 300mm, lo que provoca que la santa se vea obligada a buscar agua a profundidades muy considerables sobre u sustrato rocas formado por licorera (pizarra). Este suelo mineral típico del Priorat está compuesto por capas de esquisto poroso muy rico en hierro y que permite penetrar a las raíces en busca de la humedad que el cielo le priva. Estas condiciones de clima y de suelo le confieren a la planta un importante estrés hídrico que afecta a la planta con producciones muy reducidas que en muchos casos son inferiores a 1 kg.

NOTA DE CATA

El color es de alta intensidad. Posee un componente importante que aporta frescor y presenta una notable complejidad aromática y de matices donde predominan los aromas balsámicos ya frutas negras. En boca es intenso y graso, con un primer ataque potente pero suave, destacando un final con aroma espaciados y de gran mineralidad.

LUNA DE ESCANDALO Blanco

Es un vino elaborado exclusivamente con la variedad Viura. Iniciamos con una maceración peculiar en frio, de los granos. El prensado se realiza con presiones muy bajas, extrayendo únicamente el mosto interesante. La fermentación se hace a temperatura controlada a 16ºC, durante 14 dias con un posterior contacto con sus lías por un periodo limitado.

Nota De Cata

Presenta u color amarillo pajizo, brillante y limpio. En nariz apreciamos aromas afrutados en gran intensidad, frutos tropicales, manzana con matices cítricos e hinojo fresco. En retronasal abunda su frutado intenso. en boca es equilibrado y redondo. La sensación final con un puto acido y suave amargor, es agradable y duradera.